A escolha certa dos alimentos é fundamental para o controle da hipertensão. Sinal verde para: carnes magras, fígado, frango, peru não defumado ou chester sem pele, peixes frescos, queijo branco e ricota sem sal, leite e iogurte desnatado, ervas e temperos naturais, molhos caseiros, suco de frutas naturais e frutas in natura. Sinal vermelho para: queijos amarelos e curados, queijos cremosos, parmesão, roquefort, camembert e provolone, temperos prontos, molhos industrializados, pimenta vermelha, molhos à base de maionese, adoçantes a base sódio, produtos em conserva, bebidas alcoólicas, refrigerantes em geral (inclusive diet e light), milk shake, bebidas energéticas, sucos artificiais, carnes salgadas ou defumadas, embutidos, peixes salgados, alimentos industrializados em geral, carnes processadas, margarina e manteiga com sal.
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